Titel: ”almanak”

Forfatter: Claus Meyer

Udgivelsesår:  2010

Forlag:  Lindhardt & Ringhof

Omfang:  695 sider

2,7 kg almanak. Hvad er det? Jo det er Claus Meyer's nye bog, som må siges at være et skønt opslagsværk. Bogen er smukt illustreret og tager udgangspunkt i hver enkelt måned. Faktisk har du her en madplan til et helt år. Fordelen ved det er, at han tager udgangspunkt i årstiden, og derfor kan du være sikker på, at du altid kan finde de anbefalede ingredienser i butikkerne. Det er jo i virkeligheden ikke det store problem i dagen Danmark, men der er ingen tvivl om, at det til enhver tid er at foretrække, at grøntsagerne og frugterne er dyrket i Danmark – så vidt det er muligt. For hvis det ikke kommer fra Danmark, så er de fjernet fra planterne, træerne eller jorden længe før, de var klar til det, og det betyder, at vi går glip af en masse vigtige vitaminer og i det hele taget smagsoplevelser. Bogen er skøn, inspirerende og smuk. Og så har den en attitude, så det vil noget.

Det er meget muligt, at ’Peberhakkebøf’, ’Brombærtrifli’ eller ’Farseret fasanbryst’ ikke lyder som gastronomiske højdepunkter, men når de er lavet med Claus Meyers kærlige, kulinariske håndtryk, så er du selv blevet mesterkok – så’n da – når du har været igennem denne mursten.

En fantastisk julegave til ham eller hende, der elsker at lave mad.

Vil du i øvrigt smage på  bogen, behøver du ikke sætte dig til at tykke i hverken bogryggen eller de enkelte sider. Du vil få en langt bedre smagsoplevelse, hvis du tager familien på nakken og begiver dig ind i de smukke lokaler på Sværtegade 3, hvor en hel butik frem mod juleaften er helliget dette ene, tillokkende madmesterværk.

Alt i butikken er helliget bogen, og hver dag vil en række af landets mest inspirerende kokke i det hyggelige udekøkken i gården give dig en forsmag på det, du kan vente, når du tager bogen – signeret af Hr. Meyer selv, naturligvis – med dig hjem.

Det er første gang, Lindhardt og Ringhof sætter en hel butik af til en enkelt bogudgivelse. Butikken har åben til den 23. december klokken 18, på hverdage 12-18 og i weekenden 11-15. Bon appetit!