Begrebet ’dansk brød’ er vist snart et minde, men det bør der laves om på.

Der er noget nostalgisk i tanken om at tage sin søn i hånden en søndag morgen og gå ned til bageren og hente morgenbrød. Udover at hvede er usundt, og hvidt brød ikke er godt for os længere, så er det nok snart heller ikke en dansk oplevelse.

Jo, vi kan nok stadig tage turen, og lad os med det samme anbefale det, men vi skal ikke gøre os mange forhåbninger om, at brødet, vi køber, i fremtiden vil være dansk.

På grund af meget strenge miljøregler, som Danmark tilsyneladende er ene om at opretholde, så ender vores brød med at blive fladt som en pandekage, hvis vi bruger den danske brødhvede, der ikke har fået den nødvendige gødning. Derfor er det ofte tysk eller svensk brødhvede, de danske bagere laver morgenbrød af. Det virker ikke logisk på læserne, at de danske landmænd skal have andre regler, så længe brødet med den ’forkerte’ hvede alligevel kan købes i Danmark.

På redaktionen vil vi gerne tillade os et smil og tilføje: Vi har nogle meget kloge læsere.